Le Nez du Café Révélation – Bộ Nhận Diện Hương Cà Phê
Le Nez du Café Révélation là bộ công cụ cảm quan chuyên nghiệp giúp người yêu cà phê khám phá và nhận diện thế giới hương vị trong từng tách cà phê.
Bộ sản phẩm bao gồm
36 mùi hương đặc trưng của cà phê, thuộc nhiều nhóm như: đất, rau củ, thảo mộc khô, gỗ, gia vị, hoa, trái cây, động vật, hương rang và hóa học.
Sách minh họa chi tiết giải thích đặc điểm từng mùi hương, cách chúng xuất hiện trong cà phê trên thế giới, cùng kiến thức về trồng, rang và pha chế.
Lợi ích
Cải thiện trí nhớ khứu giác, giúp nhận diện và phân tích hương vị cà phê chính xác hơn.
Mở rộng vốn từ cảm quan, giúp việc thưởng thức và chia sẻ trải nghiệm cà phê trở nên thú vị hơn.
Tiết lộ thêm về nguồn gốc, quy trình chế biến và đặc tính của hạt cà phê.
Công cụ chuyên nghiệp
Le Nez du Café là tài liệu được sử dụng rộng rãi trong các chương trình đào tạo như Q Grader của Coffee Quality Institute và Coffee Skills Program của SCA.
Sản xuất tại Pháp, bộ hương giữ chất lượng ổn định khoảng 5 năm và có thể bảo quản đến 10 năm trong điều kiện phù hợp.
