Công cụ WDT (Weiss Distribution Technique) giúp phân tán bột cà phê đều hơn trước khi nén, giảm vón cục và cải thiện độ ổn định trong chiết xuất espresso.
Thiết kế hệ thống kim có thể tháo rời, cho phép người dùng dễ dàng vệ sinh, thay thế hoặc tùy chỉnh. Khi sử dụng, barista có thể lắc hoặc xoay nhẹ để phá vỡ các khối cà phê, giúp bột cà phê tơi và phân bố đồng đều hơn.
Kỹ thuật WDT hiện đã trở thành tiêu chuẩn phổ biến trong quá trình chuẩn bị espresso.
Thông số:
Độ dài kim: 45mm
Độ dày kim: 0.3mm
Số lượng: 8 kim
Thiết kế: Hệ thống kim tháo rời
